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2018年「甲魚呷天下-甲魚料理推廣與品嘗活動」活動
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-10-06 20:32:49
 
【記者 玉女 屏東 報導】

2018年「甲魚呷天下-甲魚料理推廣與品嘗活動」於107年10月06日(六),上午10時在屏東中山公園椰林大道隆重熱鬧登場!目前活動內容有甲魚示範料理、預購12/2(日)美食饗宴認桌:50桌,原價6000元/桌,特價5000元/桌。當日活動有在地甲魚美食料理免費品嚐500份,於早上10:30開始發放票劵,讓前來參與活動的嘉賓與民眾品嘗,因數量有限!領完為止!另有產業市集滿額送、現場LIVE演奏、舞台有獎徵答等。竭誠邀請鄉親踴躍前往共襄盛舉。

本府為推廣本縣優良特色水產品「台灣鱉甲魚」,發揚甲魚傳統文化,委由名廚研制甲魚佳餚,並藉由文宣、媒體的極力宣揚,重塑甲魚是養生極品的地位,培養養生保健的觀念,進而引導國人重新重視甲魚的食用,打開國內食用甲魚市場,吸引民眾前來屏東九如、里港進行食補養生,發揚傳統文化與民眾生活結合,讓大家理解甲魚料理方法,品嘗營養豐富的美味聖品,提升地方產業發展,帶動國內甲魚銷售並提升地方文化產業發展,進而帶動當地甲魚產業。

古代本草綱目提到甲魚被認為是一種營養豐富、味道鮮美且具有藥效之珍貴經濟動物。台灣早在民國1930年代起即有小規模的養殖。1960年代於高雄美濃發展養殖,進而屏東里港、九如為大宗。屏東九如、里港堪稱全世界產量最穩、品質最優的養殖甲魚大本營。甲魚中含鐵質、葉酸等,能旺盛造血功能,有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞,也富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養顏美容和延緩衰老的作用。

台灣甲魚養殖協會擬借由舉辦12/2(日)在里港河堤公園辦理的「甲魚草地音樂饗宴」美食饗宴認桌。本次活動邀請專業辦桌總鋪師蘇進益團隊辦理甲魚美食饗宴料理,辦理「甲魚草地音樂饗宴」,採用新鮮、安全、當令的時節菜,讓民眾品嚐鮮美的魚肉同時,也要補充均衡的蔬果纖維喔!另一方面也要讓民眾了解屏東漁民用心的培育養殖,才得以有如此美味的食材,感受濃厚純樸實在的真性情,進而推動屏東地區特色美食文化。在這入冬時刻,來一場溫補的盛宴,讓屏東做東,邀您來做客。甲魚草地音樂饗宴認桌活動請上屏東縣政府官網或台灣甲魚養殖協會粉絲團

https://www.facebook.com/%E8%87%BA%E7%81%A3%E7%94%B2%E9%AD%9A%E9%A4%8A%E6%AE%96%E5%8D%94%E6%9C%83-176159625747649/ 台灣甲魚養殖協會電洽08-7755235 鍾小姐 08-7389100 伍小姐 0928308385 吳小姐
 
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