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全國腹瀉人數攀升 中秋烤肉要盡興、食材衛生要注意
 
TNN台灣地方新聞/范家豪/更新日期: 2018-09-21 14:15:07
 
【記者范家豪/屏東報導】 隨著全家團圓的中秋節連續假期即將到來,衛生局特別提醒民眾,面對各式聚餐、烤肉、月餅等應景食物時,除了大快朵頤以外,更應注意食品衛生安全,並適量攝食各類食物,避免造成腸胃不適。
依據疾病管制署疫情監視資料顯示,上週全國門急診腹瀉就診達146,793人次,高於106年同期,本縣上週門急診亦呈現上升達3,696人次,根據過去資料顯示,往年中秋節前後為病毒性腸胃炎好發時期,且假期期間常見因腹瀉急診就診人次上升,民眾需提高警覺。
中秋烤肉民眾通常使用的傳統烤爐是使用炭火加熱食物,火侯相當不易掌握,容易造成食物外焦內生,造成生食入口,尤其是諾羅病毒以糞口途徑傳染,傳染力極強,若食用受到病人排泄物、嘔吐物汙染的水及食物,會造成急性腸胃發炎引發持續腹瀉,另外烤肉食材中相當受到民眾歡迎的牡蠣、文蛤等水產品,若未完全烤熟,可能讓水產品中的腸炎弧菌、霍亂弧菌、諾羅病毒等致病原有機可乘。
衛生局長李昭仁呼籲,諾羅病毒目前並無疫苗或特效藥可以治療,唯有做好個人衛生防護,用餐前、如廁後及烹調前皆務必以肥皂勤洗手,尤其在接觸過患者嘔吐物或排泄物後。患者應在家休息至症狀解除後48小時後再上班上課,以免疫情散播。食物應充分加熱後食用,尤其勿生食海鮮貝類,減少感染諾羅病毒的機會。
相關資訊可至疾管署全球資訊網查詢(http://www.cdc.gov.tw)或撥打1992(0800-001922)及屏東縣政府衛生局08-7380208、08-7388999防疫專線洽詢。
 
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