【記者范家豪／內埔報導】 屏東美和科技大學食品營養系「健康產業暨農水產品檢驗服務中心」自95年8月成立迄今，一直致力於食品安全檢驗及其它相關之農、畜、水產品等進出口檢測、產學合作與對外之技術推廣服務， 100年及102年發生之塑化劑及棉仔油事件，陳景川校長更是帶領所有團隊同仁協助廠商及民眾進行食品安全檢測，總接件數超過10,000件，因檢驗技術卓越，除了提昇食品營養系的招生率外，也被行政院衛生署食品藥物管理局列為南區可檢驗塑化劑實驗室之ㄧ。
陳校長更自102年度開始，將所長回饋學界，培訓食安守門員，一方面連續2年執行科技部「東南亞區域國際共同研究暨培訓型合作活動計畫」，辦理「東南亞國家協會食品安全與健康危害認知培訓工作坊」，讓該校成為全國私立科技大學中唯一執行該計畫之學校，執行成效卓著，2年共計培訓來自8個東南亞國家之67位政府機構、大學、專業實驗室學員。其中緬甸、寮國與柬埔寨與本國並無正式邦交，藉由本計畫之學術交流，進而助長雙方非正式外交拓展。
另一方面與越南胡志明食品工業大學(Ho Chi Minh City University of Food Industry)合作開設「2+2學士學位」境外專班，培訓方式是前兩年越南學生在胡志明食品工業大學上課，後兩年學生必須來美和科大修業，全程採用英語授課，順利通過全部課程後，將獲得美和科大頒發學士畢業證書。
今年9月第一屆學生40位正式來台修讀，該校除了透過各種活動促進與本地生的交流外，也致贈高達1.3億盾獎學金予以嘉勉，協助減輕其來台生活及學雜費負擔，使其安心向學，期許每位學生回國後成為該國的食安守門員，同時落實政府的新南向政策。