【本報訊】

屏東縣政府於10月16日至10月18日所舉辦的六堆可可嘉年華活動，在蘇震清委員、林碧乾鄉長、屏東縣政府、內埔鄉公所、屏東科技大學代表等與會來賓一同為可可館開館剪彩後拉開序幕，從可可培力課程到可可館(內埔老街-新光路41號)的佈置完成，今(16)日的活動可說是由政府、學員、志工及陸續加入的農友、青年學子共同努力，打造一個讓大家有展現學習成果及發揮創意的交流平台。

蘇震清委員說，在屏東有1萬3千多公傾的檳榔園，而檳榔價格不如以前，在可可新興產業推動下，未來可增加農民的收入。可可館外有許多農友帶來的各式可可伴手禮，還有許多好吃美食，手工冰棒，原鄉咖啡，可可果汁及冰巧克力。館內設有可可小學堂，提供許多關於可可種植知識，對於有興趣了解可可的朋友還有學員可以解惑，此外還特別邀請屏東縣內埔地區農會，展出近年推廣用教育可可的成果，另外這次活動邀請屏科大服裝設計系協助設計可可意象年度紀念T恤，以活潑生動的手繪風格，讓可可果活靈活現非常逼真，歡迎至活動會場選購。

屏東縣政府客家事務處指出，經過了「巧克力-客家可可產業培力計畫第一期」66小時的培訓，學員在可可「田間種植與管理」、「可可後製加工流程」、「巧克力製作」、「可可生態導覽」上都有良好學習成效，商品製作技術更加成熟，不管是提供可可果、可可豆、可可膏(漿)品質也更加穩定與滑順可口，訂單也不斷的湧入。對農友而言技術能力的提升、穩定品質的可可原料能開拓下游巧克力店家訂單。而對巧克力製作名店而言，穩定的可可原料，可讓巧克力商品更渾厚可口誘人，更放心選用。

為了這次活動，可可農友、客家婦女及屏科大學生也研發了各式可可料理，如可可油醋沙拉、可可桔醬豬排、可可麻醬麵條、可可三色湯圓等各式創意料理，活動期間下午6點在可可寶貝農園（屏東縣內埔鄉東片村西銀巷70號）開桌，採自費預約行程588元/人，每日限額20名，預約專線0918-107566黃琬倫小姐。

圖：蘇震清委員、林碧乾鄉長、屏東縣政府、內埔鄉公所、屏東科技大學代表等與會來賓一同為可可館開館剪彩。(屏東縣政府提供)