新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位屏東首頁 | 店家 | 店家立即加入
一水衛生企業社社團法人中華溝通分析協會
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2019 年 12 月 11 日 星期三    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
馧蕉達人林峻邑 香蕉香Q可口品質棒
 
TNN台灣地方新聞/Tnn新聞編輯中心/更新日期: 2013-04-26 09:36:27
圖片來源:屏東縣政府
 
屏東春蕉已上市,今年因為雨水少,果肉香Q爽口細質綿密,九如果農林峻邑成立富霖生產合作社,以香蕉為主業,集貨社員送來香蕉,經分級包裝及摧熟處理(馧蕉)配送全台各地市場及行口,每日約8公噸左右,在香蕉集貨業者具領先地位。
50歲出頭的林峻邑原從事建築業,8年前轉行種香蕉,他說,10幾年前建築業很發達的時候,雖賺了一些錢,但工作辛苦又要交際應酬,於是在朋友協助下轉換跑道,從小在農村長大的林峻邑對香蕉並不陌生,尤其岳父家也種了大片香蕉,轉行之後,他重新到香蕉研究所及屏科大向專家及教授請益種香蕉的技術。
才8年時間,就讓他對香蕉的背景朗朗上口,他說,香蕉一年四季都可生產,而春蕉又可分成花龍、黑皮、白皮三個時期,夏蕉則有大頭夏、大臍夏、大尾夏等,4月份春蕉花龍期雨水少,口感特別香Q,肉質實而不軟,一口咬下去,香蕉香氣佈滿口齒之間,這時候最適合外銷日本,當然國人這時候品嚐是最鮮美的時機。
林峻邑有3甲多地契約蕉農,他表示,種香蕉雖不難,但如何種好香蕉,他認為陽光、空氣、水及養份是四大要素,屏東環境氣候及土壤都適合,所以很多人在屏東種,產量及面積算是全台最高的。
他說,會種香蕉,才只是好吃香蕉撇步的一半,青香蕉經過催熟轉黃後才能食用,香蕉催熟技術可是林峻邑的拿手絕活,他曾自詡的說,很少人能像他,將香蕉的色澤及均勻度和軟硬度控制到恰恰好,這可是他花了大把時間到香蕉研究所及自己揣摩出來,而每一種香蕉催熟程度也不一樣,吃過他們香蕉的人大概無法忘懷那股香氣。
林峻邑在高樹、里港、萬丹、潮州都有集貨場所,各地派有工作人員,每日將香蕉集貨載回九如,每天產量約8公噸,遠從花蓮、台北、桃園等地約有10家行口商固定來買香蕉,而且都要提早預訂,每天出貨量約在7~8公噸,目前價格每公斤約31~34元,天天出貨,幾乎全年無休。
林峻邑強調,國內傳統市場已經做出一定的口碑及數量之後,下一步他正想申請產銷班、吉園圃認證,準備攻進外銷市場,有些次級品適合加工,讓銷路多元化,以免量產時價格波動太大。
資料來源:屏東縣政府農業處
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  美食最多瀏覽
 
2019屏東粄條文化節鐵路觀光列車... TNN
國慶連假吃不停!Global Mal... TNN
2019屏東首選好禮是什麼? 屏東... TNN
希望廣場屏東週12/22-23 冬季... TNN
Helen早午晚餐五星主廚精心設計的... TNN
更多
 
廣 告
美食最推薦
屏東名產伴手禮專賣店行銷國內... TNN
2010伴手禮 縣長強力代言... TNN
五星服務平價享受 就在鳳山... TNN
壓不扁蛋糕 網路爆紅! TNN
90歲劉伯伯現身說法 能衛... TNN
 
黃金雞特賣 食雞最佳時機
更多照片
贊助廠商廣告
 
雲林縣農民大學
縣府團隊結合產、官、學界在建構安全農業網、打造優質共同品牌和開拓行銷通路等方面都...
 
禾豐流體傳動控制
專業之空油壓及自動化控制零件代理經銷廠商,以速度 誠信 技術理念為客戶規劃設計機...
 
耐腐蝕性塑膠桶
本公司所生產之儲桶嚴格遵守規定,只能用來承裝已經測試合格且獲得許可之物品;以保障...
 
禾百利生物科技股份有限公司
日本鈣氣化技術專利台灣生產,多用途環保清潔元素產品;環保 節能 減碳 愛家人也愛...
 
專業記帳士事務所團隊
徐秀雲記帳士事務所講求服務品質為第一,並全面電腦建檔處理,以保障客戶權益第一首要...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 1161 位訪客正在線上