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高Omega3寶石魚 健康新選
 
TNN台灣地方新聞/Tnn新聞編輯中心/更新日期: 2010-08-27 13:29:39
 
【記者方映慈/屏東報導】屏東漁民陳俊仁養殖技術高超,自澳洲引進寶石魚飼養成央A由於含高Omega3(不飽和脂肪酸)、高DHA、高EPA及高亞麻油酸,肉多刺少,肉質鮮美,富油脂,口感如香魚,質地不輸黑鮪魚,已經在市場熱賣。

寶石魚型似鱸魚,肉質卻細緻彈牙,富油脂,油脂儲存於背部肌肉旁,成魚約重600至800公克,體長25至30公分,由於澳洲氣候與台灣不同,現在已克服環境飼養成央A而且品質不輸原產地,更通過屏科大檢驗中心無藥殘及重金屬。

屏東寶石魚目前正透過各種通路行銷,主要以外燴、曙U為主,現在松青超市、鹽埔門市及網路購物都可以買到處理過而且真空包裝的寶石魚,過年圍爐,食用寶石魚,一定會年年有餘。
 
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