【記者范家豪／屏東報導】 屏東縣政府環保局於12月6日配合教育處邀集各級學校營養午餐執行秘書，召開「四章一Q標章研習課程」，環保局邀請專家學者針對「餐飲業相關法令及烹飪廢氣危害人體健康說明、學校廚房防制技術方法說明、學校廚房及民間餐飲業防制案例」之議題進行說明，並邀請優良防制設備廠商，陳列靜電集塵防制設備與濕式洗滌防制設備，於會場進行展示說明與介紹；希望藉由此次研習課程與防制設備之介紹，使各級學校營養午餐執行秘書更能有效辨識防制設備，正確進行防制設備之操作與落實維護保養等工作。
環保局積極與衛生局、教育處、城鄉發展處等局處進行跨局處合作，並於縣府召開「屏東縣減量小組會議」時，請相關局處於審議各餐飲業進行商業登記時，以源頭管制之方式，請所轄管制之對象進行防制設備設置與落實維護保養工作等相關事宜；環保局於教育處所提問卷調查之結果，全縣國中小學約有90家，發現所屬各級學校裝設防制設備之比例甚低，大約僅有20幾家學校裝設防制設備。
環保局於本年度召開減量小組會議中，請教育處針對各學校設有餐廳之廚房，應環保法令之規定要求各級學校有烹飪行為營養午餐之廚房，於下一年度(107年度)完成加裝油煙及異味污染防制設備，以維護學童之健康及減少空氣污染情形之發生。
期望屏東縣各級學校能於107年度完成廚房防制設備之裝設，並依規定正常操作及定期進行防治設備維護保養工作，可給予學童正面積極進行環境改善教育之機會，也能減少學童接觸不良的油煙污染行為。