市場新產品冬季芒果，生產技術逐漸穩定，內埔農民蔡瑞棠克服氣候及環境因素，自去年成功收成後，今年再度穩定量產，若逐年都有固定產量，未來可能成為冬季水果的新寵兒。

屏東縣政府農業處長林景和表示，芒果一般產季在夏天5月至7月間，「卓安南」（chokanan）也不例外，但「卓安南」適應力強，農民利用修剪及肥培管理，控制到7、8月開花，11月至2月份可以採收，錯開土芒果及愛文芒果產期，讓消費者四季都可以吃到芒果。

林景和說，芒果是世界性共通水果，世界各國有該地品種或是其他國家進口，形成各國間重要交流的產品。而「卓安南」芒果能突破季節生產的藩籬，填補冬季無芒果的空窗期，而且二、三年來能有固定產量，證明民間管理技術上的提昇。

農業處表示，蔡瑞棠主要從事檳榔行業，但冬季沒有檳榔採收，他閒不下來，八年前研究如何讓「卓安南」在冬季結果，2.5公頃大的面積，讓他花了好長一段時間才研究出管理上的絕竅。

蔡瑞棠強調以草生栽培方式管理，不施用生長激素，「卓安南」果形如金煌芒果縮小版，比土芒果大，果皮及果肉是金黃色澤，果肉纖維細緻，除鮮果外，還供應冰品專賣店或製成芒果乾，最近陸續開發芒果青（情人果），在芒果產期青黃不接的時候，市場價格每公斤超過110元，現在2天至3天收一次，每次幾百公斤，訂單應接不暇。