最近市面上出現一種外型酷似蠶寶寶的食材又像是中藥的「冬蟲夏草」，其實真正名稱叫「草石蠶」，有人稱他為「地蠶」。草石蠶是長在地下的匍匐莖，頂端具螺旋狀塊莖，體呈白色，型如蠶體，鹽埔農民徐耀明種了一排約50公尺長的「草石蠶」，越冬之後陸續採收。

徐耀明利用蕃茄園旁的田埂種了一排的「草石蠶」，他說兩年前，朋友張枝生給了幾根看來很奇怪的東西，原本不曉得叫什麼名字，後來問人才知道叫「草石蠶」，他隨意在田埂上種了一排，無意間挖起來看看長的如何，發現怎麼土裡竟長出一條一條像是蠶寶寶的東西。

徐耀明說，原來只是覺得好玩種種看，但發現這裡環境適合他生長，草石蠶的特性類似宿根性草本植物的花生，要種在排水好的砂質土壤才容易長出一條一條的草石蠶出來，他說，本來只是自己種來吃或是送給親朋好友，後來有人覺得好玩陸陸續續跟他購買，但是因為種不多，現在也快採光了。

徐耀明表示，草石蠶和中藥的冬蟲夏草相似，雖都來自中國大陸，但兩種是完全不同植物，價格上差異更大，草石蠶每斤約200-300元左右，而真正冬蟲夏草動輒每兩上千元，草石蠶可用來燉雞湯、油炸或生菜沙拉，雖然不能當成中藥，但卻是種經濟價值頗高的新興蔬菜。