為推廣屏東豬腳,臺灣農漁物流協會及屏東市農會於今(12)日下午2點在屏東市永福路(中山路至復興北路段)聯合舉辦2013臺灣國際豬腳節開幕典禮。臺灣省政府林政則主席特指派行政組陳耀宗組長代表參加,祝福活動圓滿順利。
陳耀宗組長表示,屏東一直以來都是臺灣的養豬重鎮,而其中最為眾所皆知的是屏東縣萬巒鄉豬腳,若稱屏東為臺灣豬腳的故鄉一點也不為過。期盼能藉此次的豬腳節活動,積極的推廣臺灣優良豬腳豬肉食品,以及屏東當地多元的傳統文化,達到經濟發展及文化推廣兩者兼顧的目的,也歡迎民眾能一同來屏東,享受屏東獨有的特色美食。
屏東市長葉壽山表示,今年2013年豬腳節除了銜接歷屆豬腳節的傳統宗旨,推展在地特產、發揚傳統美食、推展南臺灣觀光產業與促進國際文化交流等終極目標外,未來將會積極把養身健康與豬腳產品結合,推廣適量食用豬腳產品之附加價值與美容保養觀念,透過多元化且豐富的活動內容,讓消費者重燃起豬腳美食的熱情,誠摯邀請全國民眾一同來參加,尤其愛吃豬腳的朋友更不能錯過此次的美食盛宴。
共有200多個攤位共襄盛舉,各自拿出私房絕活,要讓參與的民眾,品嘗好吃的豬腳美味。主辦單位在開幕典禮結束後,安排了「創意豬造型大遊行」化妝踩街,以及豬腳節-驚嗨晚會活動;10月13日更安排了巨星偶像之夜,以及外籍主廚料理表演。將由不同國籍的主廚輪番上陣,為民眾表演廚技。開幕典禮在一片歡欣熱鬧的氣氛下,圓滿完成。