【記者劉彩雲/台南報導】一年一度水林地瓜節，假蔦松景陽宮熱烈展開， 台灣之光十大成就獎偉哥上菜鄭志偉， 更邀請挑大師達人團，獲終身成就獎，雲林子弟的美食界愛迪生廖盛芳挑大師，返鄉貢獻心力，同框展藝，回饋鄉親。 挑大師半夜三點從台南出發，共準備了1500份韓吉肉，要供應現塲民眾品嚐， 主廚鄭俊豪早已設攤完成，恭候偉哥上菜和挑大師強強聯手。

台語：肉包韓吉百分百， 思思念念韓吉肉。 挑大師打趣的說：地瓜=蕃薯，台語音同國語音[韓吉]， 和雲林女婿高雄市韓市長同姓[韓]名[吉]，蕃薯(韓吉)，肉包韓吉，一口兩吃韓吉肉，不但提高地瓜能見度，增加可用度創造泥金價值。

以韓吉肉食物藝術造字，[水林之光]寬120公分高50公分， 地瓜泥鋪底，石芙蘭、小菊花、巴西里飾邊， 突顯地瓜是水林指標農作物，水林之光帶動美食經濟的重要性。 另一道冬瓜雕[水林地瓜節]，再填上紅椒末地瓜泥， 發芽的地瓜上，再雕刻[水林]韓吉立碑， 襯托發明創意十足，五彩繽紛的韓吉肉串。

美食界的愛迪生示範一道， 韓吉優格佐韓吉， 油煎韓吉肉的肉香， 瀰漫散發在空氣中， 聞香而來的民眾， 你一言我一語爭相要來學習， 特別調製的韓吉優格醬， 淋上韓吉肉，味道更是絕配， 前瞻美食顛覆你的想像！ 另一頭重頭戲，偉哥上菜和主廚鄭俊豪，早已各準備好1500份焗烤地瓜、 韓吉肉串燒分送來賓使用， 樂壞了現場的民眾。 水林鄉公所用心， 水林地瓜節韓吉第一，雲林產業發達，食藝升級，好評不斷，韓吉韓吉賺大錢。