【記者范家豪／屏東報導】　清明節即將來臨，祭拜祖先及食用潤餅等應景食品是清明節的傳統習俗。屏東縣政府衛生局為確保民眾飲食衛生與安全，近日派員至超市、量販店及傳統市場等販售場所，進行食品良好衛生規範準則（GHP）稽查並抽驗素牲禮、素火腿、潤餅皮、花生粉、紅龜粿、草仔粿、發糕、紅圓、豆干、米血糕、禽肉品、畜肉品、水產品等應景產品共計33件，檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、吊白塊、硼酸、規定外色素及漂白劑、黃麴毒素、動物用藥殘留等項目，檢驗結果全部符合規定。
衛生局呼籲，民眾選購潤餅皮、紅龜粿、草仔粿，等產品應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常，購入之花生粉應密封冷藏或置於乾燥環境，並儘速食用，避免細菌及黴菌滋生，導致風味或品質劣變。
此外，粿類食品外皮大多以糯米製成，黏性高且不易消化。如年長者或幼兒於食用時，最好能協助切成小塊後再進食，以避免發生食道阻塞之危險，另提醒腸胃機能不佳的民眾，應適量食用，避免消化不良。
本次抽驗驗結果公佈於屏東縣政府衛生局網站（http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)，民眾可逕至網站參閱